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Cocino con paciencia e intención: guisos a fuego lento, panes de masa madre y sabores de verdad que solo nacen cuando se les da tiempo.

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Solene Cais

Creo menús con tiempo, técnica y producto de temporada, uniendo influencias de China y España con una mirada personal.

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Mi cocina está profundamente marcada por cinco años en China y cinco en España. En mis platos convergen sabores, técnicas y tradiciones de esos tres mundos, con una atención especial a lo que cada ingrediente es y a lo que necesita.

Me inspiran los procesos que exigen tiempo y cuidado: guisos largos que vuelven la carne tierna y compleja, fermentaciones que transforman el pan e ingredientes que hablan por sí solos. Trabajo con productos de temporada y con aquello que, de verdad, merece la pena.

Hablemos de tu evento

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El calor y el tiempo pesan más que cualquier técnica.

Mi forma de cocinar se basa en el respeto por el ingrediente, el tiempo y la intención.

Cocino con atención

Para mí, cocinar es atención: unir ingredientes respetando lo que son y lo que necesitan. Me gusta ajustar puntos, tiempos y texturas para que cada sabor llegue claro y equilibrado.

Sigo formándome con rigor

Estoy cursando una formación profesional en artes culinarias, prevista para finalizar en mayo de 2026. Lo vivo como una base sólida para seguir afinando técnica, organización y consistencia en cada servicio.

El tiempo es mi ingrediente clave

Mi filosofía es simple: el calor y el tiempo pesan más que cualquier técnica. Confío en cocciones lentas, reposos y procesos que dejan que el producto exprese lo mejor de sí.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 46.25 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Especial del chef, Fusión, Tapas, Local, Italiana y Mediterránea. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños y Reunión con amigos. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.